Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
中规中矩，被预告片吸引来的，突然发现女主是吸血鬼日记的女主，她还是很好看啊。男主虽然颜值不够，但非常可爱，所以他俩在一起倒也没有那么突兀。
这是圣诞电影？也许爱情电影….
会增加普信男的自信之片。不过从相处来讲，共同兴趣确实应该＞好看的皮囊。
电影终究是电影，虽然最终选择了有趣的灵魂配上无趣的脸，如果有续集可能都离婚了吧。毕竟那个是每天睡在身边的那个人。就怕灵魂接触久了还是会变得无趣。
哈哈哈 想不到米国年轻人谈个正经恋爱也这么难么 也得靠交友软件了 ~ 最后蜡烛那段真的挺感人挺温暖的 还有这个亚裔男主长得真的好可爱啊 粉了粉了
很yy很圣诞很合家欢的一部片子，但现实生活中似乎白女+亚男的搭配不多？《真爱至上》真是每到圣诞季就会被拉出来鞭尸233333妮娜虽然胶原蛋白流失了不少但身材还是能打的，为了她多加一星。爱不是完美，是真实。
单纯为了jimmy，最多加个nina，故事太扯了
居然是在Vancouver和Burnaby拍的
很好看，不知道为什么评分低。主角演技挺好，还挺自然，挺有意思。女主唱k那块太尴尬了！所以有趣相称的灵魂更重要是么，两人圣诞节合唱的那首改编的歌曲蛮好听的
Killing time for Christmas Eve 🎄🎄
Jimmy yeppeeee motherfucka. Elena 之前在吸血鬼日记我觉得她完美…
全片最精彩的部分居然是老头老太在一起说如何在online dating 上美化自己。
还是有不少脚趾抠地的情节 比如照搬酷memow人设让亚裔老太太饭桌上大开黄腔 这是什么 逆向文化挪用吗
剧情走向很容易猜到，但除了开头都没在洛杉矶嘛... 想想也对，洛杉矶哪有圣诞氛围，还是得到下雪的地方
这部片针对华人群体，大数据显示nina的吸血鬼日记在华人群体中受众极大。网飞就这么通过大数据确定了女主角？特别强调女主交往过very good in bed的beijinger，这是在对抗什么stereotype大家心知肚明，就是有点太过刻意。整体来说就是部俗到不行的爽文。
A movie to watch when you’re experiencing your migraine.
反转的反转，最后是happy ending，但如果真有一位女性现实中这么摇摆的话，收获幸福的机会可能更渺茫吧
这是圣诞电影？也许爱情电影….
太欢乐了哈哈哈哈-就需要这样cheesy的电影给自己放空
活在空气里的编剧写的一部乌托邦式爱情喜剧，送给前一个圣诞节。女主老得在很多帧看不出曾经吸血鬼日记里清纯可爱的模样。tegg真的帅，最后的结局也有点美女配野兽了。不必了不必了。
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