Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
从疫情爆发至今三个年头，如今仍时有反复迹象，无法根除，一场疫情改变了整个人类的生活轨迹，且未来会怎样我们仍不知道，被迫停下来，被迫告别，带上口罩，本来应该出去走走看看的好时候却困在原地，不知还会维持这样多久，希望疫情早日结束。全片贾玲发挥最佳。
艰难的日子我们战胜了。感谢那段日子的你和我。
好难看啊……难看到我现在正在看电影…然而我宁愿玩手机避免这尴尬😅
黄渤的武汉话好夹生…川渝味好重…武汉话和重庆话的混合武庆话
唯一泪点在电影开头五分钟，之后就一路尴尬和各种bug。比如渤哥跑了一天为了老婆孩子家门都没敢进，老爷爷给老太太送饭也要隔着距离一放一取，而贾玲姐送外卖的时候那小区关卡说闯就闯，这之后甚至还能进屋和钢琴老师坐在一起分吃一碗面。请不要为了强加联系强行煽情就拿武汉的防疫力度开玩笑。
历史会记住武汉感天动地的大事件，但不会记得这样不认真不扎实的电影。
有幸白嫖了首映，这啥呀这是？幸亏看一半被拉去对表了。
看了一半就听到周围的都在说，不如我们走了吧，这么难看的，真的说出了我的心声，没有感动没有催泪没有起伏，几个小故事拼凑而成的，一点都没体现出当时武汉疫情封城的紧迫危机感，还没有当时看新闻直播疫情情况来的揪心
黄渤贾玲其实也没有太多的对手戏，可能想拍群像戏但是又没有拍出来，这类题材其实不建议这么快为了赶热度而拍。
任务电影的味儿确实很重，但是有那么几个点又有点打动人。如果能重点刻画疫情下两个恋爱中的女人（贾玲吴彦姝的演技真的很不错），以她们两为中心扩张故事，会是一部非常特别的电影
“穿过寒冬拥抱你”，很贴切！几条线穿插很巧妙，情理之中又令人震撼，成功挑起我的情绪，忍不住又笑又泪……怀念，感悟，珍重！
如果后面没有那两个角色的陡然变故，这个电影可能只值1分，节奏太差了
一般般吧，电影没有特别出彩的地方，但是演员演技还是不错的。
疫情无情人有情，医护工作者和志愿者们真的很伟大。徐帆老师演的那对中年夫妻情感宣泄很真实；武哥和叶老师的双向暗恋好甜温情脉脉；谢医生和粤菜馆老板的黄昏恋的情感很真挚；勇哥是个善良温柔的人，勇哥妻子嘴硬心软默默支持勇哥做志愿者的决定。导演拍摄的很细腻，疫情虽然无情，但是人间自有真情无限。电影很温暖，有笑有泪。
虽然挺感人的，但是感觉就是为了感人而感人，好像导演在说：你给我哭。
纪录片不像纪录片 电影不像电影，看的很乏味。
为贾玲跟黄渤还有两个老戏骨点赞！方言版让我听的更舒服，真正的历经的武汉人不敢看，我这样回不去的武汉人哭的稀里哗啦，一点没煽情，就是不停地想哭。老医生上人工肺的时候真的忍不住。太多这样的医生了。朱一龙跟贾玲很搭很搭。就是受不了徐帆，身上完全没有武汉人气息了。
觉得挺好的，平凡的英雄。不觉得贾玲跟居老师有违和感，武哥和叶老师角色最有意思，黄渤发挥稳定，老人那一对最感人，徐帆那一对最拉垮……《说好了不散》很感人……希望疫情早日过去！
前面一段有点冗长，后面发力，人被刀就会死，你永远可以相信贾玲
有泪点但是主题跑偏了 太多是为了煽情而煽情 其实剧情上再下些功夫会更有看头
Copyright © 2015-2023 All Rights Reserved
